Sebenarnya jajanan khas tidak kalah dengan jajanan modern, karena keberadaannya sudah lama dan banyak orang yang tahu. Makanan atau jajanan khas patut dilestarikan karena makanan khas berbeda di setiap daerah di Indonesia. Selain itu, jajanan khas merupakan bagian penting dari identitas budaya, warisan sejarah, dan kekayaan kuliner suatu daerah, bukan sekedar makanan, tetapi juga cerminan filosofi dan tradisi turun-temurun yang kini mulai terancam punah akibat kurangnya inovasi dan minat generasi muda.
Pelestarian bisa dilakukan dengan promosi menarik, inovasi kemasan, pelatihan, serta menjadikannya daya tarik wisata kuliner agar tetap relevan dan digemari. Saat ini, dumbleg tidak hanya tersedia dua varian rasa saja, namun, terdapat varian rasa yang lebih modern, yakni rasa pandan. Selain itu, untuk sensasi rasa yang berbeda, dumbleg ditambah kelapa parut, keju, atau dicocol saus cokelat. Dengan berbagai varian rasa tersebut, diharapkan penggemar dumbleg akan semakin meningkat, khususnya untuk generasi muda.
Selain berbagai varian rasa tersebut, promosi dumbleg juga mulai mengalami perkembangan. Kalau dulu hanya promosi lewat offline saja yakni dengan berjualan di pasar dan melalui mulut ke mulut, untuk sekarang promosi dumbleg sudah merambah melalui dunia maya, contohnya saja melalui Instagram, Whatsapp dan Facebook. Usaha tersebut dilakukan oleh pengusaha dumbleg, agar dumbleg mudah dikenal oleh masyarakat luas.
Pengusaha dumbleg berharap agar Pemkab Nganjuk lebih memperhatikan eksistensi dumbleg karena dumbleg merupakan jajanan khas Nganjuk yang sekarang mulai sedikit diminati oleh warga Nganjuk itu sendiri. Pelestarian kuliner tradisional, salah satunya dumbleg bukanlah tanggung jawab satu pihak saja, tetapi merupakan tanggung jawab bersama pemerintah, pelaku bisnis kuliner, komunitas, dan masyarakat umum. Dengan kolaborasi dan komitmen dari semua pihak, kekayaan kuliner Indonesia dapat terus dilestarikan dan diwariskan kepada generasi mendatang.
